まめ知識/まめ知識トップ/その他の免疫性を高める食品

普通の食品でなく加工食品で免疫性を維持するような製品も販売されている。多くは上に述べたような食品や栄養成分を加えたものが多い。Civo Vita社が “Nature’s Garden” ブランドで出している “Probiotic Immune Mix” と “Probiotic Immune Booster” （写真１） は、前回で説明したプロバイオテイックとナッツ、ベリー、ハーブを混ぜたスナック製品である。“Probiotic Immune Mix” の成分は、乾燥クランベリー、ウオールナッツ、ぺピタス（パンプキンの種）、ローストしたカシューナッツ、ヘーゼルナッツ、乾燥チェリー、乾燥ジンジャー、ローストしたアーモンド、アムラフルーツ・エキス（ビタミンC）、エルダーベリー・エキス、MCT油、マイクロカプセル化した乳酸菌Rhamnosus Gg、サッカロミセスBoulardii、クエン酸亜鉛、藻からのコレカルシフェロール（ビタミンD3）である。 “Probiotic Immune Booster” の成分は、甘味付き乾燥クランベリー（クランベリー、砂糖、ヒマワリ油）、ローストしたアーモンド（アーモンド、ピーナッツ油）、ぺピタス、ヘーゼルナッツ、甘味付き乾燥チェリー、甘味付き乾燥ブルーベリー、ピスタチオ、アムラフルーツ・エキス、MCT油、マイクロカプセル化した乳酸菌Rhamnosus Gg、クエン酸亜鉛、藻からのコレカルシフェロール（ビタミンD3）である。The Clinic社は、発酵させたマッシュルーム粉末、青いバナナのスターチ（食物繊維）粉末、ビタミンC、亜鉛、ビタミンD、ヨウ素を混ぜた “Immune Food” （写真２）を出しており、これは免疫機能を助け、健康な消化を助ける機能を有すると謳っている。 飲料に加えたり、食品に混ぜて使う。サプリメントのようであるが、この製品の成分はすべて食品成分として認められているものであるので食品カテゴリーに分類されている。マッシュルームとコーヒを混ぜた製品も免疫性を維持するためとして、いくつか販売されている。Z Natural Foods社が出している “Organic Instant Mushroom Coffee”（写真3） は、粉末ココナッツミルク（ココナッツミルク、タピオカマルトデキストリン、アカシア食物繊維）、インスタントのアラビカコーヒ（可溶性）、マッシュルームブレンド（ヤマブシタケエキス、冬虫夏草マッシュルームエキス、チャーガ）、ココナッツパーム砂糖、ステビアエキス（苦みを除いたもの）（すべてオーガニック）で作られている。これは大匙１杯を熱湯に溶かして飲むものである。マッシュルームコーヒの製品は最近増えてきている。それは最近のコロナのパンデミックで免疫性を高めたいと感じている人が増えて来ているせいかもしれない。 ジュース製品で免疫性を謳っている製品はかなりある。オーガニックのジュース製品を出すUncle Matt’s Organic社は、免疫性を高めるジュースとして “Organic Ultimate Immune”（写真4） を出している。このジュースは、オレンジジュース、エルダーベリージュース、アセロラ・ピューレ、アスコルビン酸（ビタミンC）、グルコン酸亜鉛、野菜から抽出したビタミンD（すべてオーガニック）を原材料としていて、これにはビタミンCが1日推奨摂取量(DV)の300%、ビタミンD3はDVの50%、その他鉄分がDVの2%、ナイアシンがDVの4%、葉酸がDVの10%、カルシウムがDVの2%、カリウムがDVの10%、サイアミンがDVの10%、ビタミンB6 がDVの10%、亜鉛がDVの25%入っている。 Sunwink社は炭酸入りのジュースで免疫性を高めるジュース製品 “Immunity Berry” (写真5)を出している。この製品の成分は、ブルーベリージュース、メープルシロップ、レモンジュース、ゴジベリーエキス、濃縮エルダーベリージュース、ジンジャーエキス、ピンク塩で、それらに炭酸水を足している。ショット製品としては、Vive Organic社が、“Immunity Boost” の商品名で “Original”, “Elderberry”, “Cayenne” の３種類を出している。“Original” は、エキナシア（花と根）、ジンジャー（30,000mg）、ターメリック（根、16,000mg）、黒コショウを混ぜ合わせてコールドプレスしたものである。 このショット製品は免疫性を強くすると表示している。変わった製品ではチューインガムで免疫性を高めると謳った製品がある。これはシアトルにあるMighty Gum社の “Mighty Gum Immunity”（写真6） である。これは、エルダーベリーエキス、アシュワガンダエキス、レイシマッシュルームから抽出したベータグルカン、アストラガラスエキス、パパイアから抽出したビタミンA、オレンジとパパイアから抽出したビタミンB1、バナナから抽出したビタミンB6、オレンジ、パパイア、バナナから抽出したビタミンC、シイタケマッシュルームから抽出したビタミンD2、パパイアから抽出したビタミンE、亜鉛を原材料としており、免疫性を高めるとしている。

これまでは一般食品・飲料としての製品を紹介したが、免疫を維持あるいは強めるサプリメントはプロバイオティックス、ビタミンC、亜鉛、エルダーベリー、マッシュルームなどを処方したカプセルや錠剤製品が非常に多く販売されている。今回は、少し興味ある粉末サプリメント製品を紹介しておく。Bare Organics社はボトル水に加えて、エネルギー、消化、代謝、集中力の向上など種々な機能性を有するミックスを出しているが、その中に免疫性を高めるサプリメント “Organic Immunity Superfood Water Enhancer”（写真7）という商品がある。 これには、自社ブレンド（アカシアガム、アムラエキス（花）、粉末カムカム（花）、アストガラスエキス（根））、黒エルダベリー（花）、エキナシアエキス（茎より上）、天然フレーバー、粉末レモンジュース、クエン酸、ステビア（クエン酸以外はオーガニック）が使われている。これは1袋(8g)を熱湯、あるいは好きな飲料やスムージなどに加えて飲む。この製品の包装には、「あなたの自然の免疫性を高める」と表示されている。一方でOrgain社は“Organic Superfoods Immunity Up!”（写真 8）というサプリメントを出している。 この製品には、自社のオーガニックスーパーフードブレンド【ミレー、アマランス、ソバ、キノア、チア、粉末ケール、リンゴ繊維、シナモン、発芽ブレンド（アマランス、キノア、ミレー、ソバ、ガバンゾ豆、レンチル、小豆、亜麻の種、ヒマワリの種、パンプキンの種、チア、ゴマのすべてを発芽させたもの）、オーガニックのスーパー野菜、スーパーベリー、スーパーグラス、スーパーフードのブレンド（アサイ、クランベリー、小麦の葉、バーレイ麦の葉、オーツ麦の葉、バナナ、マンゴ、ビーツ、キャロット、ホウレンソウ、ブロッコリ、トマト、ケール、キャベツ、パセリ、ブラッセルスプラウト、ピーマン、カリフラワー、アスパラガス、パイナップル、ターメリック、イチゴ、タートチェリー、ブラックベリー、ブルーベリー、ラズベリー）】、アカシア、粉末リンゴ酢、天然フレーバー、粉末レモンジュース、グアーガム、キサンタンガム、モンクフルーツエキス、アムラエキス（ビタミンC）、アスコルビン酸カルシウム、レイシマッシュルーム、冬虫夏草マッシュルーム、アシュワガンダ、粉末マッシュルーム（ビタミンD2）、グルコン酸亜鉛、バチルス菌Coagulansと、非常に多くの原材料が使われており免疫性維持のためのサプリメントである。これは匙1杯分14gを水、飲料あるいは食品に加えて摂取するものである。この２年間のコロナのパンデミックで、人々はできるだけコロナに罹らないようにと、こうした免疫性を高めるとされる食品、飲料やサプリメントを求めており、世界の市場で非常によく売れている。