まめ知識/まめ知識トップ/マカダミアナッツのソフトクッキー
チューイーな食感の生地にマカダミアナッツとチョコレートをたっぷりと練り込んだアメリカンスタイルのクッキーです。
砂糖を多めに配合し、焼きすぎないことで独特な食感になります。
砂糖を多めに配合し、焼きすぎないことで独特な食感になります。
マカダミアの詳細はコチラ
|
材料 12個分 無塩バター
三温糖
全卵
バニラオイル
薄力粉
100 g
120 g 50 g 少量 150 g ベーキングソーダ
塩
スイートチョコレート
マカダミアローストホール
3 g
2 g 120 g 60 g |
||
① 無塩バターを溶かしておく。
② 全卵にグラニュー糖とバニラオイルを加えてよく混ぜる。
③ ②に①のバターを加える。
④ 薄力粉、ベーキングソーダ、塩を合わせてふるい、③に加える。
⑤ スイートチョコレートとマカダミアローストホールを荒く刻み、④に加える。
⑥ 冷蔵庫で2時間休ませる。
⑦ 生地を12等分し、丸める。
⑧ 160℃で15~18分焼き、天板のまま冷まして出来上がり。
| 栄養成分:1個あたり | |||||
| エネルギー | 241kcal | タンパク質 | 2.5g | 脂質 | 14.5g |
| 炭水化物 | 25.2g | 食塩相当量 | 0.18g | ||
※日本食品成分表より算出










































































































































