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マカダミアナッツのソフトクッキー
チューイーな食感の生地にマカダミアナッツとチョコレートをたっぷりと練り込んだアメリカンスタイルのクッキーです。
砂糖を多めに配合し、焼きすぎないことで独特な食感になります。
マカダミアの詳細はコチラ

材料 12個分


無塩バター
三温糖
全卵
バニラオイル
薄力粉
100 g
120 g
50 g
少量
150 g
ベーキングソーダ
スイートチョコレート
マカダミアローストホール
3 g
2 g
120 g
60 g
① 無塩バターを溶かしておく。
② 全卵にグラニュー糖とバニラオイルを加えてよく混ぜる。
③ ②に①のバターを加える。
④ 薄力粉、ベーキングソーダ、塩を合わせてふるい、③に加える。
⑤ スイートチョコレートとマカダミアローストホールを荒く刻み、④に加える。
⑥ 冷蔵庫で2時間休ませる。
⑦ 生地を12等分し、丸める。
⑧ 160℃で15~18分焼き、天板のまま冷まして出来上がり。
栄養成分:1個あたり
エネルギー241kcal タンパク質2.5g 脂質14.5g
炭水化物25.2g 食塩相当量0.18g
※日本食品成分表より算出
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