スペインのガリシア地方伝統菓子のアーモンドケーキです。
アーモンド、バター、砂糖、卵ととてもシンプルな配合で、アーモンドの風味が際立つしっとりとした焼菓子。
小麦粉不使用なのでグルテンフリーです。